Siiani olen päris mitut muffini retsepti katsetanud ja no ei ole ikka päris see õige olnud. Vilma valmis pulbrist on tulnud kõige õhulisemad proovitutest aga vot täna tulid veel paremad muffinid välja. Lugesin mitut erinevat retsepti ja otsustasin siis paarist erinevast ühe endale sobiva kokku panna. Ja tuli maitsev, isegi väga! Peale tegin pehme suhkruglasuuri triibukesed, et oleks natukene mahlasem ja mitmekülgsem maitse. Munavalge segatuna tuhksuhkru ja sidrunimahlaga. Järgmine kord proovin mõnda toorjuustu kreemi peale teha;)
Retsept:
140 g õli
3 muna
3 dl jahu
2 sl suhkurt
2 tl küpsetuspulbrit
3 sl piima
5 sl sidrunimahla
Sega mikserdades õli, suhkur ja munad. Teises kausis sega kokku jahu ja küpsetuspulber Lisa üks segu teisele ja sega ettevaatlikult tõstes. Lisa viimasena piim ja sidrunimahl. Sega!
Tõsta pabervormidega vooderdatud muffinivormidesse tainast nii, et oleks peaaegu ääreni. Soovi korral tee lusikaga iga tainaportsu keskele kerge süvend ja lisa meelepäraseid marju.
Küpseta 200-kraadises ahjus u. 20 minutit.
Kommentaare ei ole
Postita kommentaar