Grillitud tuur

2 kg värsket tuura (roogitud)

Marinaad: 
1dl oliivõli
2sl sojakastet
2sl american BBQ sauce ( Santa Maria) 
1 laimi mahl
1sl mett
1tl suhkrut
1tl soola ( või maitse järgi)
1tl kuivatatud rosmariini
1tl kuivatatud tüümiani

Sega kõik koostisosad, lase marinaadil u. 30 min seguneda. Lõika kala u. 4 cm seibideks ja sega marinaadiga. Enne grillimist lase kalal marinaadis olla vähemalt 1h. Grilli madalal kuumusel u. 5 minutit. 


posted under , | 0 Comments

Taimne šokolaaditort

Põhi:
100 g digestiivküpsiseid
50 g taimset margariini
2 sl kookosrasva
peotäis mandleid
5 värsket datlit

Kate:
400 g tumedat taimset šokolaadi
600 g kookospiima

Purusta küpsised, mandlid ja datlid köögikombainis. Lisa sulatatud margariin ja kookosrasv. Sega segu ühtlaeks. Vooderda 24 cm koogivorm küpsetuspaberiga ja vala segu koogivormi. Pressi puru korralikult ühtlaseks kihiks. Aseta koogivorm külmkappi ja valmista kate. Aseta šokolaaditükid koos kookoskoorega kaussi ja kuumuta vaiksel tulel segades, kuni on tekkinud ühtlane mass ja šokolaad on korralikult sulanud. Lase saadud kreemil natukene jahtuda. Võta külmikust küpsisepõhjaga koogivorm ja vala šokolaadikate põhjale. Lase tordil vähemalt 12h külmikus taheneda. Hiljem võid kaunistada oma soovile vastavalt.




























posted under , , | 0 Comments

Jaapani redise e. daikoonisalat


1 suur daikoon
1 pikk kurk
1 porgand
1sl sidrunimahla
0,5 tl mett
oliivõli
soola

Viiluta kurk, toores porgand ja redis imeõhukesteks viiludeks. Selleks on eriti hea kasutada viilutajat. Sega kausis ja lisa maitse järgi soola. Aseta kausile kaas või taldrik ja klopi salatit mõned korrad, et sool lahustuks ja segu läheks pehmemaks.  Lisa natukene sidrunimahla ja vedelat mett. Võib  lisada ka värsked idusi.


posted under | 0 Comments

Mundris kartul suitsuheeringaga

4-le inimesele:
4 suurt kartulit
oliivõli
meresoola
tilli
suitsutatud heeringat (õlis)
200ml kodujuustu
natukene kalamarja.

Pese kartul hoolikalt ja kuivata. Vala kartulile pisut oliivõli ja maitsest jämeda meresoolaga. Pane iga kartul eraldi fooliumisse. Küpseta kartul 190 C ahjus 40-50 minutit, kuni kartul on seest noaga katsudes pehme.  Kui valmis, võta foolium ettevaatlikult pealt lahti (ära ära võta), tee igale kartulile noaga rist peale. Haki till ja tükelda heeringas. Sega heeringas ja till kodujuustuga.Serveeri kuum kartul ja tõsta igale kartulile kodujuustu-heeringa segu, kaunista kalamarjaga.

posted under , | 0 Comments

Karulaugupesto

20-25 karulaugulehte
1 küüslauguküüs (ei pea panema)
2-3 sl oliiviõli
50 g riivitud parmesani
50 g Kreeka pähkleid või seedermänniseemneid
2-3 sl oliiviõli
soola

Rösti kuival pannil kergelt seedermänni seemned või pähklid. Pese ja kuivata kaurulauk.
Saumikserda  jahtunud seemned, karulaugulehed, küüslauk (kui kasutad) ja 2-3 spl oliivõli ühtlaseks massiks.
Lisa riivitud parmesan, veidike soola, pipart ja mikserda edasi. Meelepärase konsistentsi saamiseks kasuta oliivõli.


posted under | 0 Comments
Vanemad postitused
Monika. Toimib teenuse Blogger jõul.

Recent Posts

Introduction

Recent Comments

Popular Posts

Vidinas ilmnes viga

jaaaa.....

Kui kuulen kedagi ohkamas, et elu on raske, tahaksin alati küsida:"Millega võrreldes?"


Inimene kasvab sel määral, kuivõrd kasvavad tema eesmärgid!
Schiller


Sinu õnn sõltub Su mõtete kvaliteedist!
Marcus Aurelius


Elu maa peal on kallis, kuid see sisaldab ka iga-aastase tasuta reisi ümber päikese.


Mine nii kaugele kui näed ja kui sa oled kohale jõudnud, näed kaugemale.

Postitused otse e-mailile

Jälgijad


Recent Comments